A rigor, talvez esta torta nem possa ser chamada de Saint Honoré. Ela não tem a base feita com massa folhada, e também não leva creme Chiboust. Mas quem não gosta de uma nova versão de um clássico? Pois esta foi minha inspiração para a newsletter da semana. Vi tantas versões lindas de Saint Honoré aqui em Nova York que só conseguia pensar em fazer a minha também. E chocolate e caramelo são sabores clássicos perfeitos para dar um “up” nesta receita histórica.
Deve ficar uma delícia 🙏🙏